PRODOTTO CON: Latte di mucca con aggiunta di Latte di pecora pastorizzati – Caglio – Sale – Fermenti lattici.
Trattato in superficie con posa dell’olio d’oliva e aceto di vino. Crosta non commestibile.
STAGIONATURA: 90 giorni ca.
PEZZATURA: 3,6 Kg
SHELF LIFE DEL PRODOTTO: 150 giorni
IMBALLO: Cartone (dimensioni 60 cm x 40 cm x h 14 cm) da 4 pezzi (dimensioni 21 cm x 21 cm x h 9 cm) – Pedana epal (80 cm x 120 cm) 4 cartoni per strato, per 7 strati, totale cartoni 28 altezza totale compresa pedana 112 cm.
