PRODOTTO CON: Latte di mucca con aggiunta di latte di pecora pastorizzati – Caglio – Sale – Fermenti lattici.
Crosta non edibile.
STAGIONATURA: 10 giorni ca.
PEZZATURA: 1,00 Kg
SHELF LIFE DEL PRODOTTO: 150 giorni
IMBALLO: Cartone (dimensioni 41 cm x 33 cm x h 14 cm) da 8 pezzi (dimensioni 14 cm x 10 cm x h 9 cm) – Pedana epal (80 cm x 120 cm) 5 cartoni per strato, per 7 strati, totale cartoni 35 altezza totale compresa pedana 112 cm.
PARAMETRI
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VALORI |
U.M.
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| Grassi | 29 | |
| Acidi grassi saturi | 21 | |
| Carboidrati | 1 | |
| Zuccheri | 1 | |
| Proteine | 25 | |
| Sale | 1,5 | g/100g |
| Valore Energetico | 367 | |
| Valore Energetico | 1.525 |
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