Rustico

PRODOTTO CON: Latte di mucca e pecora – Fermenti lattici – Caglio – Sale

STAGIONATURA: 30/45 giorni

PEZZATURA: 2,2/2,4 Kg

IMBALLO: Cartone da 6 forme – Bancali Epal cm 80×120 – Cartoni 4×8 h

PARAMETRI
VALORI
U.M.
Umidità 40
%
  
 Grassi 25
g/100g
tal quale
 Grassi 45
g/100g
 sul secco
 Carboidrati 2,0
g/100g
  
 Proteine 22
g/100g
  
Fibre 0
g/100g
  
 Valore Energetico 325
kcal
  
 Valore Energetico 1.358
Kj
  

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